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國(guó)家林業(yè)和草原局最近公布了第三批100名“最美林草科技推廣員”名單，浙江農(nóng)林大學(xué)教師、香榧專(zhuān)家喻衛(wèi)武榜上有名，而他來(lái)自學(xué)校的香榧種植研究團(tuán)隊(duì)。

香榧是我國(guó)南方特有的珍稀干果，屬于木本油料戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。上世紀(jì)90年代，浙農(nóng)林大香榧種植研究團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始致力于香榧良種選育。在國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目的資助下，團(tuán)隊(duì)針對(duì)良種缺乏、繁育技術(shù)落后、人工造林成活率低等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了攻關(guān)。

經(jīng)過(guò)20余年的努力，他們攻克了良種繁育的難題，扭轉(zhuǎn)了造林上長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有良種壯苗的局面；攻克了造林成活率低、造林不成林的難題，推動(dòng)香榧種植規(guī)?；l(fā)展；攻克了香榧生長(zhǎng)慢、結(jié)果遲的難題，選育出的優(yōu)良品種及研發(fā)的良種繁育技術(shù)和早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中取得良好的效果，提高了企業(yè)和農(nóng)戶(hù)種植香榧的積極性。

隨著香榧產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展，團(tuán)隊(duì)又發(fā)現(xiàn)，新產(chǎn)區(qū)香榧后熟技術(shù)和加工工藝不完善，導(dǎo)致產(chǎn)品良莠不齊、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)這些問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)成員們深入諸暨、柯橋、余杭、富陽(yáng)等地舉辦香榧制作、香榧炒制和香榧修剪等培訓(xùn)班，分別就香榧功效和功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、香榧后熟管理和香榧炒制加工技術(shù)進(jìn)行了專(zhuān)題授課。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還研發(fā)出“開(kāi)口香榧”，利用激光技術(shù)對(duì)香榧生籽進(jìn)行微開(kāi)口，配套適宜的炒制溫度、時(shí)間、介質(zhì)等參數(shù)，解決了原來(lái)香榧好吃難剝殼的問(wèn)題，大大提升了消費(fèi)者對(duì)食用香榧的接受度。

在技術(shù)的賦能下，目前浙江省香榧栽培面積從2000年的不到4萬(wàn)畝上升到目前的近100萬(wàn)畝，產(chǎn)量從不到800噸提高到近2萬(wàn)噸。

http://www.zjjyb.cn/html/2024-01/12/content_46447.htm 《浙江教育報(bào)》：2024.1.12